Кондитерская студия "Шеф Кондитер"

Элина Бойко
null
Элина Бойко
  • Шеф-кондитер ресторана мороженого «Massimo Jelarty»
  • Бренд-шеф-кондитер ресторана beer hall «Probka»
  • Организатор и идейный вдохновитель кондитерской студии «El-karamel»
  • Серебряный призер международного кулинарного фестиваля «Best Cook Fest 2015» в арт-классе «Шоколадная скульптура»
  • Участник первого украинского чемпионата по кондитерскому искусству «Biscotti Chef Кондитер 2015»
  • Участник польского фестиваля в приготовлении десертов «Expo Sweet 2016»

Училась и прошла стажировку в Брест (Франция) у всемирно известного французского кондитера-шоколатье Emmanuel Hamon. Стажировалась в Женеве (Швейцария) у метра-шоколатье Jean-Pascal Sérignat. Училась в Милане (Италия) у чемпиона мира по приготовлению мороженого Filipo Novelli и мастера по мороженому Ciro Fraddanno. Изучала работу с карамелью с Марией Шрамко. Училась у самого лучшего кондитера, члена жюри чемпионата мира по кондитерскому искусству Людмилы Казмерчук, призеров чемпионатов мира Игоря Зарицкого и Андрея Канакина, у всемирно известных чемпионов мира по кондитерскому искусству: изысканного Patrick Casula, непревзойденного профессионала Franck Michel.

Примеры работ

null