Кондитерская студия "Шеф Кондитер"

Мастер-класс

«Галицькі пляцки»

null
2017/09/09 10:00:00
Пляцки
  • Дата

    9-10 сентября 2017г.

  • Продолжительность

    2 дня (16 часов)

  • Группа

    8-10 учеников

  • Стоимость

    3600 грн.

Мастер-класс «Галицькі пляцки»:

Сырник вареный

  • песочное тесто, лимон, сырная масса.

Смарагд

  • 2 вида песочного теста – шоколадное и сливочное, яблоки, мак, крем масляно-заварной, киви, бисквитное тесто.

Ореховое ассорти

  • арахисовый корж, бисквит кокосовый, шоколад, крем из грецких орехов.

Пляцок «Вишня на снегу»

  • слоеное тесто, бисквитное тесто, вишни, масляно-заварной крем.

Кобзарь

  • шоколадное бисквитное тесто, рулеты бисквитные с маковым кремом, банан, крем масляный, ванильный.

Кокосовое молоко

  • песочное шоколадное тесто, крем шоколадный, кокосовая начинка.

Пляцок Трио

  • песочное тесто – с маковой начинкой, с яблочной начинкой, с вишнями, крем масляный, ванильный.

За 2 дня выпекаем 7 пляцков:

Первый день  

  • Выпекаем все коржи, варим заварные кремы для пляцков.
  • Замешиваем тесто на пляцок «Вишня на снегу».
  • Полностью приготовим и соберем «Сырник вареный»,
  • «Пляцок трио», «Смарагд», готовим массу маковую и скручиваем рулеты с ней для пляцка «Кобзарь».

Второй день

  • Варим помадку для пляцка «Ореховое трио», собираем его.
  • Следующий пляцок «Кобзарь», готовим массу и собираем его.
  • Готовим массу для пляцка «Вишня на снегу», собираем его. Готовим массу для пляцка «кокосовое молоко» и собираем его.

Мастер класс рассчитан на любой уровень подготовки, начиная с нулевого.

Все участники берут непосредственное участие в приготовлении и выпечке.
Все участники получат печатный материал с рецептами, проработанными на данном мастер классе. Все пляцки дегустируются и делятся между участниками.

Фотосессию, кофе брейк и душевную атмосферу гарантируем. 

Также на курсе, можно приобрести продукцию со скидкой, от наших партнеров

Примеры работ

null

Научитесь создавать шедевры вместе с нами!