Кондитерская студия "Шеф Кондитер"

Мастер-класс

«Шоколадные конфеты для милых дам»

null
2018/03/03 10:00:00
конфеты губы1
  • Дата

    3 марта 2018г.

  • Продолжительность

    1 день (8 часов)

  • Группа

    8-12 учеников

  • Стоимость

    1500 грн.

В программе мастер-класса:

  • Корпусная конфета «I Love»
  • Корпусная конфета «Амур»
  • Корпусная конфета «Весна»
  • Корпусная конфета «Фундук»
  • Конфеты «Птичье молоко»
  • Трюфель «Бархатный Амаретто»

Программа курса:

  • Подбор инструментов и материалов для работы с шоколадом
  • Базовые знания про шоколад
  • Основы работы с шоколадом (техника темперирования)
  • Особенности темперирования темного, молочного, белого шоколада и работы с какао-маслом
  • Техника окрашивания форм
  • Окрашивание шоколада и какао-масла, выбор цветовой гаммы
  • Изготовление корпусных конфет
  • Основы изготовления начинок для конфет
  • Способы запечатывания корпусных конфет
  • Способы декорирования и глазирования конфет
  • Приготовим экзотические начинки для корпусных конфет
  • Научимся готовить трюфель с необычным вкусом и декором
  • Научимся готовить нежнейшие конфеты «Птичье молоко»

Минимум дорогостоящего инвентаря и максимум знаний! Вы с лёгкостью повторите такие шедевры дома.
Мастер-класс подойдет как, новичкам так и опытным кондитерам. 

Примеры работ

Научитесь создавать шедевры вместе с нами!

*Регистрация на мастер-класс осуществляется при оплате 50% от стоимости мастер класса.
Возврат предоплаты производится в случае отмены мастер класса со стороны Кондитерской студии Шеф Кондитер.
В случае отказа участника от мастер класса возврат предоплаченных средств осуществляется не позднее чем за 20 дней до начала МК (каждый отдельный случай будет рассматриваться в индивидуальном порядке)