Кондитерская студия "Шеф Кондитер"

Записи с меткой

шоколад

  • Зимний Джаз
    Подробнее
    Мастер-класс "Зимний Джаз"
    02.11.2017
    Программа мастер класса "Зимний Джаз": вертикальный медовик, черничный чизкейк в торте, чизкейк сникерс
    Мастер-классы
  • Руслан Громаковский
    Подробнее
    Руслан Громаковский
    24.06.2017
    Руслан Громаковский - Шеф-кондитер и Шоколатье. Обучался в Бельгии в Calebaut Chocolate Academy Получил первое место в номинации десерты «Кубок Украины по кулинарии»
    Мастера
  • Венок-цвет
    Подробнее
    Современный шоколадный декор
    11.01.2017
    На мастер-классе вы узнаете о правильном подборе инструментов и материалов для работы с шоколадом, разные техники темперирования шоколада, особенности темперированния темного, молочного, белого шоколада и работы с какао-маслом, окрашивания шоколада и какао-масла, выбор цветовой гаммы, особенности изготовления шоколадного декора.
    Блог