30.01.2019
Рассмотрим варианты приготовления macarons на французской и итальянской меренгах. Нюансы в приготовлении, отсадке, выпечке и хранении этих малюток. Консистенции и текстуры начинок для macarons: мармелады, ганаши, карамели.
-
26.01.2019На мастер-классе Вы научитесь: делать крем для вытяжки торта под мастику, выравнивать идеальный торт, обтягивать изделие мастикой, делать ровные прямые углы без трещин, делать модные рюши на тортах, создавать цветок из мастики. -
17.01.2019На курсе Вы научитесь готовить вкуснейший воздушный зефир, мармелад и нежнейшие конфеты Птичье молоко. Узнаете все секреты приготовления и какая должна быть консистенция у настоящего зефира.