Кондитерская студия "Шеф Кондитер"

Мастер-класс Елены Чуприной

Европейские десерты
null

С 20.04 по 22.04 в нашей студии «Шеф Кондитер» проходил мастер-класс по выпечке и декорированию европейских десертов.

Наши ученики старательно изготовили  декор из шоколада, учились карамелизировать его,  приготовили велюр для тортов и пирожных. Благодаря профессионализму нашего шеф–кондитера,  на кухне происходили настоящие чудеса –
шоколадные бисквиты пеклись без грамма муки и крахмала, а шоколадный мусс шантильи создавался всего лишь из шоколада и воды. Рабочие столы учеников украшали торты и пирожные самых разных цветов и форм – Голубые Гавайи и Пина Колада, Нана Банана и Морозный мандарин, Золотой орех и Зимняя вишня.

По окончании курса 12 изысканных десертов украсили стол нашей кухни.  Каждый  участник получил сертификат о пройденном курсе обучения и десерты, приготовленные на мастер-классе.

Так как рецепты полностью адаптированы, как для применения в домашних условиях, так и в условиях производства, наши ученики с легкостью смогут повторить эти шедевры дома и порадовать своих близких, ведь каждый получил приятный бонус – книгу с рецептами и технологическими картами от Елены Чуприной.