Программа мастер-класса:

• Торт «Сникерс» ( шоколадный бисквит, миндальный бисквит, соленая карамель с арахисом, ганаш на молочном шоколаде , карамельный мусс);
• Карамельный Тарт (карамельный бисквит, соленая карамель, карамельный мусс, крем шантильи с молочным шоколадом, шоколадный декор);
• Карамельные Шу ( заварное тесто с кракелином, ванильная карамель, крем на основе сыра «Буко»);
• Карамельное Птичье молоко

На мастер-классе :

• Торт «Сникерс»: приготовление двух видов бисквитов, соленой карамели с арахисом, крема ганаш на основе молочного шоколада, карамельного мусса. Приготовим шоколадную зеркальную глазурь;
• Карамельный тарт: приготовление карамельного бисквита, соленой карамели, карамельного мусса и крема Шантильи с молочным шоколадом;
• Карамельные Шу: приготовление заварного теста, теста кракелин, ванильной карамели , крема на основе сыра «Буко»;
• Карамельное Птичье молоко

Мастер-класс подойдет:

• новичкам, которые не умеют правильно собирать, выравнивать и декорировать торты
• практикующим кондитерам, которые хотят обновить ассортимент своих начинок и декоров
• Программа включает в себя популярные рецепты с карамельной нотой, которые придутся по вкусу вам и вашим клиентам.
• Мы гарантируем, что ваши клиенты будут возвращаться к вам снова и снова.

У Вас останутся:

• рецепты очень вкусных тортов, которые сможете добавить к своему ассортименту
• навыки и знания, необходимые для работы в кондитерской сфере

Наша студия предоставляет