fbpx

Кондитерская студия "Шеф Кондитер"

Мастер-класс

 «Магия тортов и чизкейков»

null
2020/02/01 10:00:00
чизкейк
  • Внимание

    В ГРУППЕ ОСТАЛОСЬ 5 МЕСТ!

  • Дата

    1-2 февраля 2020г.

  • Продолжительность

    10:00-20:00

  • Группа

    8-10 учеников

  • Стоимость

    3900 грн

Программа мастер-класса:

  • Торт «Лолита»
  • Торт «Дон Жуан»
  • Торт «Версаче»
  • Чизкейк «Малиновые берега»
  • Чизкейк «Золотая груша»
  • Чизкейк «Тиффани»
  • Чизкейк «Голубая лагуна»

На мастер-классе :

  • Приготовим крема
  • Приготовим конфи и начинки
  • Выпечка бисквитов и нюансы в приготовлении ( как избежать шапки и получить идеальный бисквит)
  • Выпечка основ для чизкейка
  • Выпечка сабле
  • Приготовим, соберем и научимся выравнивать торты
  • Научимся как правильно выпекать и выдерживать чизкейки, причины трещин и как этого избежать
  • Приготовим 2 чизкейка  без выпечки и 3 чизкейка с выпечкой
  • Сборка торта с чизкейком и его выравнивание
  • Работа с кандурином
  • Работа  с шоколадным декором
  • Работа с карамельным декором
  • Работа с вафельным декором
  • Декор тортов в современном стиле
    ⠀⠀⠀

Мастер-класс подойдет:

  • новичкам, которые не умеют правильно собирать, выравнивать и декорировать торты и чизкейки
  • практикующим кондитерам, которые хотят обновить ассортимент своих начинок и декоров

У Вас останутся:

  • рецепты очень вкусных тортов, которые сможете добавить к своему ассортименту
  • навыки и знания, необходимые для работы в кондитерской сфере

Научитесь создавать шедевры вместе с нами!

*Регистрация на мастер-класс осуществляется при оплате 50% от стоимости мастер класса.
Возврат предоплаты производится в случае отмены мастер класса со стороны Кондитерской студии Шеф Кондитер.
В случае отказа участника от мастер класса возврат предоплаченных средств осуществляется не позднее чем за 15 дней до начала МК (каждый отдельный случай будет рассматриваться в индивидуальном порядке)

Наша студия предоставляет

Рецепты

Каждый участник получает тех карты с подробным описанием рецептов, теоретических знаний и полезных лайфхаков.

Кондитерский инвентарь

На мастер классе мы предоставляем фартуки, кондитерский инвентарь для удобной работы на мастер классе.

Приготовленные десерты

Все десерты приготовленные на мастер-классе участники забирают с собой.

Кофе-брейк

Печенье, кофе, чай, питьевая вода на протяжении всего мастер-класса.

Именной сертификат.

После прохождения мастер-класса Вам, торжественно, будет вручен именной сертификат с автографом от шефа-кондитера.