• Манговый  торт
• Карамельный торт
• Черничный торт

Манговый  шифоновый бисквит, манговый ганаш, крем на основе Альметте, кокосовый дакуаз.

Карамельный» марципановый бисквит, карамельный крем, карамелизированный фундук.

Черничный» Шоколадный бисквит, черничный мусс с целыми  ягодами черники, творожный крем.

На мастер-классе мы изучим на практике правильный подбор инструментов и материалов для работы с шоколадом, разные техники темперирования шоколада, технику окрашивания, выбор цветовой гаммы, особенности изготовления шоколадного декора. Работа с кандурином. 
Изучим особенности температурных режимов для получения идеального результата.
Научимся идеально выравнивать торты. 
Приготовим шоколадные твисты, шоколадные ракушки,  хрустальный декор, карамельные леденцы и кружева для декорирования наших изделий.
Узнаем все тонкости покрытия тортов шоколадным велюром.
Научимся правильно декорировать наши торты.
Минимум дорогостоящего инвентаря и максимум знаний! Вы с лёгкостью повторите такие шедевры дома. Мастер-класс подойдет как, новичкам так и опытным кондитерам.