Кондитерская студия "Шеф Кондитер"

Мастер-класс

«Птичье молоко, Зефир и Мармелад»

null
2019/02/21 10:00:00
  • Дата

    21 февраля 2019г.

  • Продолжительность

    Утренняя группа 10:00-14:00
    Вечерняя группа 15:00-19:00

  • Группа

    10-12 человек

  • Стоимость

    800 грн

Программа мастер-класса:

  • Зефир — «Шампанское»
  • Зефир — «Ягодный»
  • Мармелад Клементин
  • Мраморное Птичье Молоко

На курсе Вы научитесь готовить вкуснейший воздушный зефир, мармелад и нежнейшие конфеты Птичье молоко. Узнаете все секреты приготовления и какая должна быть консистенция у настоящего зефира. Поработаем с кондитерским мешком и научимся правильно и красиво отсаживать зефир. 

Научимся готовить фруктовый зефир без применения пектина. Рассмотрим ошибки и нарушение технологии приготовления зефира. Научимся правильно варить натуральный мармелад на агаре. Каждый участник получит коробочку сладостей, печатный материал с рецептурами, навыки приготовления, новые знакомства. Кофе брейк и душевную атмосферу гарантируем.

Научитесь создавать шедевры вместе с нами!