fbpx

Кондитерская студия "Шеф Кондитер"

Мастер-класс

 «Самые продаваемые десерты»

null
2019/11/01 10:00:00
витрина кондитерской
  • Внимание

    В ГРУППЕ ОСТАЛОСЬ 5 МЕСТ!

  • Дата

    1 ноября 2019г.

  • Продолжительность

    10:00-19:00

  • Группа

    8-10 учеников

  • Стоимость

    2200 грн

Программа мастер-класса:

  • Шоколадный торт
  • Ореховый торт
  • Ягодно-фруктовый
Варианты компиляции десертной карты из полуфабрикатов составляющих эти десерты.
  • Орехово-шоколадный с фундучным пралине и хрустящей основой
  • Шоколадный с фисташкой и малиново-розовым кули
  • Шоколадный с яблоком и ромом
Самое вкусное печенье (составление калькуляционной карты):
  • Кокосовое печенье
  • Шоколадное печенье

Мастер-класс подойдет:

  • новичкам, которые хотят научиться у профессионалов
  • практикующим кондитерам, которые хотят обновить ассортимент своих начинок и декоров

На мастер-классе Вы научитесь:

Обучение на мастер-классе даст возможность понять структуру и варианты наполнения вашей витрины.

На практическом примере, будем учиться правильно составлять калькуляционно-технологические карты — это один из основных залогов успеха в сложном бизнесе общепита.
Узнаете правила работы кондитерского производства при составлении меню витрины с учетом взаимозаменяемости ингредиентов, сезонности, тематического наполнения, стандартизации полуфабрикатов, нюансы компоновки и хранения изделий на витринных полках.

У Вас останутся:

  • рецепты очень вкусных тортов и десертов, которые сможете добавить к своему ассортименту
  • навыки и знания, необходимые для работы в кондитерской сфере

Научитесь создавать шедевры вместе с нами!

*Регистрация на мастер-класс осуществляется при оплате 50% от стоимости мастер класса.
Возврат предоплаты производится в случае отмены мастер класса со стороны Кондитерской студии Шеф Кондитер.
В случае отказа участника от мастер класса возврат предоплаченных средств осуществляется не позднее чем за 15 дней до начала МК (каждый отдельный случай будет рассматриваться в индивидуальном порядке)

Наша студия предоставляет

Рецепты

Каждый участник получает тех карты с подробным описанием рецептов, теоретических знаний и полезных лайфхаков.

Кондитерский инвентарь

На мастер классе мы предоставляем фартуки, кондитерский инвентарь для удобной работы на мастер классе.

Приготовленные десерты

Все десерты приготовленные на мастер-классе участники забирают с собой.

Кофебрейк

Печенье, кофе, чай, питьевая вода на протяжении всего мастер-класса.

Именной сертификат от нашей студии с автографом шефа.

После прохождения мастер-класса Вам, торжественно, будет вручен именной сертификат от шефа нашей студии.