fbpx

Кондитерская студия "Шеф Кондитер"

Мастер-класс

 «Cовременные муссовые десерты»

null
2019/11/23 10:00:00
муссовые десерты
  • Внимание

    В ГРУППЕ ОСТАЛОСЬ 5 МЕСТ!

  • Дата

    23-24 ноября 2019г.

  • Продолжительность

    10:00-19:00

  • Группа

    8-10 учеников

  • Стоимость

    8500 грн

Программа мастер-класса:

  • Малиновый куб ( Хрустящий штрейзель с малиной, малиновый бисквит, Малиновый гель, малиновый крем,  малиновый мусс)
  • Морковный с апельсином и аперолем ( Морковный бисквит, хрустящий слой с пеканом, Апельсиновое компоте с ликером Апероль, Апельсиновый крем, Мусс с кремчиз)
  • Клубника-гуава-шоколад Ruby ( Хрустящий слой с вафлей и клубникой, Клубничное компоте, Гель с гуавой, Мусс с шоколадом Ruby и гуавой)
  • Пирожные:
  • Медовик ( Медовые коржи, сметанный крем, Медовый гель, медовый мусс, карамель)
  • Лимонник ( Ромовая баба, лимонный крем, Взбитый ганаш с лимоном)
  • Маракуйя ( крем с маракуйей, гель с маракуйей, взбитый ганаш с имбирем)На

На мастер-классе :

Мы научимся готовить современные муссовые десерты, Темперировать шоколад, узнаем разные типы покрытия тортов, сможем моделировать нужную нам форму для десертов без применения специальных молдов, поработаем с пластичным шоколадом, узнаем что это такое и научимся работать со взбитым ганашем

Мастер-класс подойдет:

  • новичкам, которые хотят научиться приготовлению муссовых тортов и десертов
  • практикующим кондитерам, которые хотят обновить ассортимент своих десертов и декоров

У Вас останутся:

  • рецепты очень вкусных тортов и десертов, которые сможете добавить к своему ассортименту
  • навыки и знания, необходимые для работы в кондитерской сфере

Научитесь создавать шедевры вместе с нами!

*Регистрация на мастер-класс осуществляется при оплате 50% от стоимости мастер класса.
Возврат предоплаты производится в случае отмены мастер класса со стороны Кондитерской студии Шеф Кондитер.
В случае отказа участника от мастер класса возврат предоплаченных средств осуществляется не позднее чем за 15 дней до начала МК (каждый отдельный случай будет рассматриваться в индивидуальном порядке)

Наша студия предоставляет

Рецепты

Каждый участник получает тех карты с подробным описанием рецептов, теоретических знаний и полезных лайфхаков.

Кондитерский инвентарь

На мастер классе мы предоставляем фартуки, кондитерский инвентарь для удобной работы на мастер классе.

Приготовленные десерты

Все десерты приготовленные на мастер-классе участники забирают с собой.

Кофе-брейк

Печенье, кофе, чай, питьевая вода на протяжении всего мастер-класса.

Именной сертификат.

После прохождения мастер-класса Вам, торжественно, будет вручен именной сертификат с автографом от шефа-кондитера.