fbpx

Кондитерская студия "Шеф Кондитер"

Мастер-класс

 «Cовременные муссовые  

десерты»

null
2020/04/04 10:00:00
муссовые десерты
  • Внимание

    В ГРУППЕ ОСТАЛОСЬ 5 МЕСТ!

  • Дата

    4-5 апреля 2020 г.

  • Продолжительность

    10:00-19:00

  • Группа

    8-10 учеников

  • Стоимость

    8500 грн за два дня

Программа мастер-класса:

  • Малиновый куб
    -Бисквит с малиной и кедровыми орешками
    -Хрустящий кранч с малиной
    -Малиновое желе
    -Малиновый крем
    -Взбитый ганаш с эстрагоном
  • тарт Баноффи
    -Песочное тесто
    -Запеченный миндально-банановый крем
    -Бананновый центр
    -Лаймовый гель
    -Соленая карамель
    -Меренга
  • Белый кокос
    -Компоте с манго
    -Манговый мусс
    -Кокосовый мусс
    -Хрустящий кокосовый крамбол
  • Медовик
    -Медовые коржи
    -Крем с карамелизованный сметаной
    -Медовый гель
    -Взбитый ганаш с медом
    -Карамель с ананасом
  • Ягодная корзина
    -Миндальный бисквит
    -Ягодный гель
    -Клубничный мусс
  • Ванильный кекс
    -Ванильный кекс
    -Шоколадный ганаш с солью

На мастер-классе :

Мы научимся готовить современные муссовые десерты, Темперировать шоколад, узнаем разные типы покрытия тортов, сможем моделировать нужную нам форму для десертов без применения специальных молдов, поработаем с пластичным шоколадом, узнаем что это такое и научимся работать со взбитым ганашем

Мастер-класс подойдет:

  • новичкам, которые хотят научиться приготовлению муссовых тортов и десертов
  • практикующим кондитерам, которые хотят обновить ассортимент своих десертов и декоров

У Вас останутся:

  • рецепты очень вкусных тортов и десертов, которые сможете добавить к своему ассортименту
  • навыки и знания, необходимые для работы в кондитерской сфере

Научитесь создавать шедевры вместе с нами!

*Регистрация на мастер-класс осуществляется при оплате 50% от стоимости мастер класса.
Возврат предоплаты производится в случае отмены мастер класса со стороны Кондитерской студии Шеф Кондитер.
В случае отказа участника от мастер класса возврат предоплаченных средств осуществляется не позднее чем за 15 дней до начала МК (каждый отдельный случай будет рассматриваться в индивидуальном порядке)

Наша студия предоставляет

Рецепты

Каждый участник получает тех карты с подробным описанием рецептов, теоретических знаний и полезных лайфхаков.

Кондитерский инвентарь

На мастер классе мы предоставляем фартуки, кондитерский инвентарь для удобной работы на мастер классе.

Приготовленные десерты

Все десерты приготовленные на мастер-классе участники забирают с собой.

Кофе-брейк

Печенье, кофе, чай, питьевая вода на протяжении всего мастер-класса.

Именной сертификат.

После прохождения мастер-класса Вам, торжественно, будет вручен именной сертификат с автографом от шефа-кондитера.