Кондитерская студия "Шеф Кондитер"

Практический мастер-класс

«Современные Многоярусные Торты»

null
2018/10/24 10:00:00
Современные Многоярусные Торты (2)
  • Дата

    24-25 октября 2018г.

  • Продолжительность

    2 дня (16 часов)

  • Группа

    10-12 учеников

  • Стоимость

    4500 грн.

Мастер-класс «Современные Многоярусные торты» доступен как для кондитеров с опытом работы, так и для новичков, которые только собираются приоткрыть для себя сладкий и утонченный мир современного кондитерского искусства. 

На практическом мастер-классе мы будем:

  • готовить идеальные бисквиты (шоколадный бисквит, ванильный бисквит)
  • готовить вкусные, нежные, но в то же время устойчивые крема и начинки (авторский ванильный крем-чиз и мармелад, шоколадный крем-чиз и термо ягоды)
  • собирать и выравнивать идеальные торты (два живых яруса и один муляжный соберет каждый участник)
  • покрывать торты мастикой без трещин и швов
  • создавать неповторимый мастичный декор с помощью силиконовых молдов  (все нюансы работы) и крепить его к тортам
  • покрывать торты мастикой в технике «мрамор»
  • создавать фантазийные цветы из вафельной бумаги, поговорим о нюансах работы с этим хрупким материалом
  • делать гибкий айсинг и выпекать кружева из него (практика)
  • правильно и надежно собирать многоярусные торты
  • работать с живыми и муляжными ярусами и совмещать их в одном торте

Каждый участник приготовит, соберет, выровняет и задекорирует свой собственный трёхъярусный торт, которым порадует своих родных и близких. Вас ждет увлекательное двухдневное путешествие в мир мастичного декора и великолепных тортов.

После мастер-класса у Вас останутся:

  • буклет с рецептом авторского торта
  • cобственноручно собранный и задекорированный трёхъярусный торт
  • именной сертификат о прохождении курса
  • навыки и знания, необходимые для работы в кондитерской сфере

Примеры работ

null

Научитесь создавать шедевры вместе с нами!

*Регистрация на мастер-класс осуществляется при оплате 50% от стоимости мастер класса.
Возврат предоплаты производится в случае отмены мастер класса со стороны Кондитерской студии Шеф Кондитер.
В случае отказа участника от мастер класса возврат предоплаченных средств осуществляется не позднее чем за 30 дней до начала МК (каждый отдельный случай будет рассматриваться в индивидуальном порядке)