26 сентября
Новое видение классических десертов — тренд этого года! Добавим небольшие вкусовые и текстурные штрихи - и мы получим неимоверное наслаждение от ощущений!
Это будет самым ярким вкусовым праздником весны!
2000 Грн
Мастер-классы для кондитеров
Все мастер-классы нашей студии
-
27 сентябряНа курсе Вы научитесь готовить вкуснейший воздушный зефир, мармелад, нежнейшие конфеты Птичье молоко и маршмеллоу. Узнаете все секреты приготовления и какая должна быть консистенция у настоящего зефира.900 грн -
28 сентябряМастер-класс подойдет: новичкам, которые хотят научиться печь, и декорировать торты практикующим кондитерам, которые хотят обновить ассортимент своих изделий и декоров2100 грн -
29 сентябряМастер-класс подойдет: -новичкам, которые не умеют правильно собирать, выравнивать и декорировать торты -практикующим кондитерам, которые хотят обновить ассортимент своих начинок и декоров.2100 грн -
3 октябряРассмотрим варианты приготовления macarons на французской и итальянской меренгах. Консистенции и текстуры начинок для macarons: мармелады, ганаши, карамели.1800 грн -
4 октябряОбучение на мастер-классе даст возможность понять структуру и варианты наполнения вашей витрины. На практическом примере, будем учиться правильно составлять калькуляционно-технологические карты — это один из основных залогов успеха в сложном бизнесе общепита.2200 грн -
5 октябряВ программе мастер-класса:Корпусная конфета "I Love», Корпусная конфета «Амур», Корпусная конфета «Весна», Корпусная конфета «Фундук», Конфеты «Птичье молоко», Трюфель "Бархатный Амаретто"1700 грн -
12 октябряСheesecake - cырный пирог или торт — это то лакомство, которым можно наслаждаться ежедневно. А для того чтобы оно не «приелось» - на мастер-классе научимся добавлять необычные нотки к сырному вкусу, играться с текстурами и вкусами основываясь на применении различных сыров.1900 Грн