Кондитерская студия "Шеф Кондитер"

Мастер-классы для кондитеров

Все мастер-классы нашей студии
null
  • Подробнее
    Мастер-класс "Конфеты Шоколадные и Сладкие"
    22 апреля
    На мастер-классе вы получите базовые знания про шоколад. Узнаете все нюансы в приготовлении корпусных конфет, а так же интересные техники окрашивания корпусных конфет. Получите теоретические основы приготовления ганаша, мармелада, зефира, основы изготовление ганаша, основы работы с шоколадом.
    2000 Грн
  • Самые вкусные Классические торты (21)
    Подробнее
    Мастер-класс "Самые Вкусные Классические Торты"
    25 апреля
    Испечём тоненькие коржи для Наполеона и приготовим нежнейший заварной крем. Испечём Шоколадный бисквит, приготовим песочные трубочки, сметанный крем. Испечём хрустящие коржи и приготовим пломбирный крем для торта Эстерхази. Соберем и украсим четыре тортика.
    1400 Грн
  • Муссовые десерты и декор (42)
    Подробнее
    Мастер-класс "Муссовые Десерты и Декор"
    28-29 апреля
    В программе мастер-класса "Муссовые Десерты и Декор" : торт манго-клубника, торт RomAni, торт "Фисташка", торт "Сникерс", кекс ваниль-лимон, пирожное малина-маракуйя, пирожное шоколад-лайм, шоколадные сигары.
    320 $
  • кружева и розы
    Подробнее
    Мастер-класс "Идеальный Торт. Кружева и Розы"
    17 мая
    На мастер-классе Вы научитесь: печь высокий  и воздушный классический бисквит, делать нежный крем для прослойки, делать крем для вытяжки торта под мастику, обтягивать изделие мастикой, самостоятельно делать гибкий айсинг и выпекать кружева из него, замешивать цветочную мастику, создавать розу из мастики.
    1500 Грн
  • Нежность торта(1)
    Подробнее
    Мастер-класс "Нежность в Тортах"
    19 мая
    На мастер-классе мы изучим на практике правильный подбор инструментов и материалов для работы с шоколадом, разные техники темперирования шоколада, технику окрашивания, выбор цветовой гаммы, особенности изготовления шоколадного декора.
    2000 Грн
  • фуд фотография (7)
    Подробнее
    Лекция "Фуд-фотография для Кондитера"
    22 мая
    Приходите, чтобы узнать о составляющих хорошей фуд-фотографии. Получите пошаговое руководство, как работать с кондитерскими изделиями в кадре. И уже завтра начинайте гордиться не только своими навыками кондитера, но и фотографа.
    800 Грн
  • авторский мастер-класс1
    Подробнее
    Авторский мастер-класс Ильназа Искакова
    24-25 мая
    На мастер-классе мы приготовим: торт малина- эстрагон, торт клубника - юзу- огурец, торт кокос 100%, тарт «шоколад – поп-корн из гречки», пирожное вишня в кубе, пирожное «Личи- роза- малина», пирожное «Кунжут», сан- оноре лимон, лимонный перец, эклер «лайм- мёд алоэ- базилик», конфета «Текила»
    260 $