29 ноября
На курсе Вы научитесь готовить вкуснейший воздушный зефир, мармелад, нежнейшие конфеты Птичье молоко и маршмеллоу. Узнаете все секреты приготовления и какая должна быть консистенция у настоящего зефира.
1100 грн
Мастер-классы для кондитеров
Все мастер-классы нашей студии
-
3 декабряИспечём четыре вида капкейков: Приготовим четыре вида крема Сделаем четыре вкуснейших начинки. Научимся делать красивые шапочки из крема для украшения. Украсим капкейки фруктами, ягодами1200 грн -
5-6 декабряМногоярусные торты. Формирование конструкции для многоярусных тортов:-все о конструкции и их разработках в домашних условиях-виды конструкции и правильная нагрузка (классическая, гравитационная)-детали транспортировки.5300 грн -
9 декабряНовый дизайн конфет, новые начинки, новые вкусы. По нашей программе Вы с легкостью приготовите конфеты в домашних условиях.1500 грн -
10 декабряОбучение на мастер-классе даст возможность понять структуру и варианты наполнения вашей витрины. На практическом примере, будем учиться правильно составлять калькуляционно-технологические карты — это один из основных залогов успеха в сложном бизнесе общепита.2100 грн -
10 декабря"Новогодний Фейерверк сладостей" Научимся готовить вкуснейшие зефирные елки, муссовые десерты, маршмеллоу и мармелад.1800 грн -
11декабряВы узнаете технологии приготовления заварного теста и как выпекать красивые эклеры в домашней духовке.Особенности отсадки заварного теста и температурные режимы для получения ровной поверхности.1900 грн -
12 декабряМастер класс для тех кто хочет стать современным Кондитером, но не знает с чего начать.2100 грн