Кондитерская студия "Шеф Кондитер"

Мастер-классы для кондитеров

Все мастер-классы нашей студии
null
  • Подробнее
    Мастер-класс Капкейки "Лето"
    27 июня
    На курсе испечём три вида капкейков: Сливочный и Ягодный. Сделаем три вкуснейших начинки. Лимонный курд, малиновое креме. Начинку на основе сыра маскарпоне и горгонзолы. Научимся делать красивые шапочки из крема для украшения. Украсим капкейки фруктами, сладостями и цветами.
    550 грн
  • шоколадные цветы1
    Подробнее
    Мастер-класс "Шоколадная Флористика"
    30 июня
    В программе мастер-класса: изготовление пластичного шоколада на основе натурального темного и белого шоколада, различия при работе с каждым. Инструменты для работы с пластичным шоколадом, работа с катерами, вайнерами, структурными палочками. Принципы окрашивания белого и темного шоколада.
    2200 Грн
  • современные эклеры (1)
    Подробнее
    Мастер-класс "Современные Эклеры"
    1 июля
    На мастер-классе рассмотрим технологию приготовления заварного теста для идеальных эклеров. Мы приготовим современные, нежные и воздушные начинки. Сделаем разные виды глазури для покрытия. Украсим наши эклеры стильным декором.
    1900 Грн
  • зефир, маршмеллоу, птичье молоко (6)
    Подробнее
    Мастер-класс "Зефир, Маршмеллоу, Птичье молоко"
    4 июля
    На курсе Вы научитесь готовить вкуснейший воздушный зефир, узнаете все секреты приготовления и какая должна быть консистенция у настоящего зефира.Поработаем с кондитерским мешком и научимся правильно и красиво отсаживать зефир. Приготовим воздушный лаймовый маршмеллоу. Приготовим вкуснейшие конфеты "Птичье молоко" 
    750 грн
  • Мастер-класс Хай-тек1
    Подробнее
    Мастер-класс "Хай-тек Десерты"
    6-7 июля
    На мастер-классе "Хай-тек Десерты" будем делать три вида песочного теста, крема по классическим и современным техникам приготовления, "молекулярные" муссы с нежнейшими текстурами, взбитые и классические ганаши, начинки с текстурой гелей, пралине из различных орехов и семян.
    5900 Грн
  • мой стильный торт
    Подробнее
    Мастер-класс "Мой Стильный Торт"
    14 июля
    Узнаем все тонкости приготовления бисквита без шапочки. Приготовим, мусс и черничный конфитюр. Сделаем два крема для выравнивания Шоколадный и крем -чиз. Приготовим и оформим слайсы груш. Разукрасим края торта и слайсы груш- золотым декором. Украсим наши стильные торты.
    2100 Грн
  • цветочный торт
    Подробнее
    Мастер-класс "Цветочный Торт"
    21 июля
    Приготовим идеальный крем-чиз, которым одно удовольствие выравнивать свои торты! Поговорим о красках, и кисточках, которые подойдут для рисования на крем-чизе. Вы узнаете все тонкости и секреты, которые позволят Вам без навыков профессионального художника создавать шедевры на торте, любой сложности. Каждый участник на своем собственном торте нарисует и освоит технику нанесения цветов акварелью.
    1800 Грн
  • Летние десерты1
    Подробнее
    Мастер-класс "Летние Сладости"
    22 июля
    Испечём лимонный бисквит и два вида капкейков. Приготовим сметанный и сливочный крема. Сделаем малиновое и апельсиновое кули.Соберём торт. Особое внимание уделим выравниванию торта.
    1200 Грн