Кондитерская студия "Шеф Кондитер"

Мастер-классы для кондитеров

Все мастер-классы нашей студии
null
  • зефир, маршмеллоу, птичье молоко (6)
    Подробнее
    Мастер-класс "Зефир, Маршмеллоу, Птичье молоко"
    17 августа
    На курсе Вы научитесь готовить вкуснейший воздушный зефир, узнаете все секреты приготовления и какая должна быть консистенция у настоящего зефира.Поработаем с кондитерским мешком и научимся правильно и красиво отсаживать зефир. Приготовим воздушный лаймовый маршмеллоу. Приготовим вкуснейшие конфеты "Птичье молоко" 
    750 грн.
  • Торт
    Подробнее
    Мастер-класс "Супер Покрытие для Торта"
    23 августа
    На мастер-классе Вы научитесь: делать крем для вытяжки торта под роспись, выравнивать идеальный торт (каждый участник будет выравнивать свой собственный торт , который заберет с собой домой), рисовать на тортах, создавать из вафельной бумаги цветы
    2100 Грн
  • Самые вкусные Классические торты (21)
    Подробнее
    Мастер-класс "Самые Вкусные Классические Торты"
    24 августа
    Испечём тоненькие коржи для Наполеона и приготовим нежнейший заварной крем. Испечём Шоколадный бисквит, приготовим песочные трубочки, сметанный крем. Испечём хрустящие коржи и приготовим пломбирный крем для торта Эстерхази. Соберем и украсим четыре тортика.
    1500 грн
  • Шоколадные Конфеты, Мороженое и Сладости
    Подробнее
    Мастер-класс "Шоколадные Конфеты и Декор"
    26 августа
    На мастер-классе мы узнаем нюансы в приготовлении корпусных конфет, интересные техники окрашивания, декорирование обливных конфет, теоретические основы приготовления ганаша, мармелада, зефира.
    1900 Грн
  • Весенняя свежесть (15)
    Подробнее
    Мастер-класс "Макароны и Эклеры"
    2 сентября
    Рассмотрим варианты приготовления macarons на французской и итальянской меренгах. Консистенции и текстуры начинок для macarons: мармелады, ганаши, карамели. Технология приготовления и зависимость заварного теста от качества продуктов... Варианты и особенности отсадки заварного теста для эклеров. Практические рекомендации.
    1900 грн
  • авторский мк кулькина (1)
    Подробнее
    Авторский мастер-класс Сергея Кулькина
    8-9 сентября
    Программа мастер-класса: Шу «Миндаль-пряник», эклер «Кокос-малина», тарт «Осенняя классика», тарт татен «Модерн», пирожное «Инжир», торт «Клубничное безумие», торт «Томат-клубника-эстрагон», торт «Тыква, кокос, ром»
    385 $
  • Подробнее
    Мастер-класс "Основы Фуд-фотографии"
    12 сентября
    Приходите, чтобы узнать о составляющих хорошей фуд-фотографии. Получите пошаговое руководство, как работать с кондитерскими изделиями в кадре. И уже завтра начинайте гордиться не только своими навыками кондитера, но и фотографа.
    1800 Грн
  • пеньки1
    Подробнее
    Мастер-класс "Волшебные Пеньки"
    14 сентября
    Поговорим о том, как найти свой стиль в оформлении тортов, откуда черпается вдохновение, и приходят образы.Соберем и задекорируем Двухъярусный волшебный торт-пенек. Весь декор будет отработан на готовых макетах.
    3500 Грн