Кондитерская студия "Шеф Кондитер"

Мастер-класс

Новогодний Шоколадный Декор
null
2016/11/27 10:00:00
novogodnij-dekor1
  • Дата

    4 декабря 2016г.

  • Продолжительность

    1 день (8 часов)

  • Группа

    8-10 учеников

На мастер-классе вы узнаете:

  • Правильный подбор инструментов и материалов для работы с шоколадом (посуда, щетки, шпатель, скребки, краски, какао порошок, какао масло);
  • Разные техники темперирования шоколада (на мраморной рабочей поверхности, при помощи каллет);
  • Технику окрашивания форм элементов декора (аэрограф, кисточки, губка), выбор цветовой гаммы;
  • Особенности изготовления новогоднего шоколадного декора (шокотрансферы, новогодние шарики, елочки, шишки, звездочки, снежинки, золотые и серебренные шоколадные листы «Эффект металлик»).

Примеры работ

Новогодний Шоколадный Декор
null

Научитесь создавать шедевры вместе с нами!