Кондитерская студия "Шеф Кондитер"

Кондитерские мастер-классы

Прошедшие курсы нашей студии
null
  • нежные капкейки
    Подробнее
    Мастер-класс "Нежные Капкейки"
    17 апреля
    Испечём три вида капкейков: капкейки-тирамису, капкейки- брауни, капкейки-мохито Сделаем Шоколадный, Сливочный и Лаймовый крема. Приготовим мятную, карамельную и кофейную начинки. Научимся делать красивые шапочки из крема для украшения. Украсим капкейки фруктами, сладостями и цветами.
  • Волшебство Живописи
    Подробнее
    Мастер класс "Волшебство Живописи"
    15 апреля
    Курс практический, подходит для кондитеров, новичков, любителей с любым уровнем подготовки. В программе мастер-класса мы пройдем теоретические основы приготовления пышных бисквитов, которые можно печь как в духовке так и в мультиварке. Каждому будет выдан красивый и удобный буклет с рецептами.
  • волшебство живописи
    Подробнее
    Мастер класс "Волшебство Живописи"
    14 апреля
    Курс практический, подходит для кондитеров, новичков, любителей с любым уровнем подготовки. В программе мастер-класса мы пройдем теоретические основы приготовления пышных бисквитов, которые можно печь как в духовке так и в мультиварке. Каждому будет выдан красивый и удобный буклет с рецептами.
  • мастер-класс сергея кулькина1
    Подробнее
    Авторский Мастер-класс Сергея Кулькина
    31 марта -1 апреля
    Провокационные линии, притягательный внешний вид, идеальные разрезы, уникальные техники и проверенные рецептуры - вот, что вас ждёт на мастер-классе. После обучения вы будете легко обращаться с разными видами песочного теста, муссами, кремю, ганашами, научитесь темперировать шоколад и создавать шоколадный декор.
  • фуд фотография (4)
    Подробнее
    Мастер класс "Фуд Фотография"
    30 марта
    Обширная теоретическая часть, в которой будут раскрыты все аспекты успешной food-фотографии. Разноплановая практическая часть – мы поработаем в трех локациях, применяя разные техники и стили. У вас будет возможность самостоятельно поработать с построением композиции и сразу же провести работу над ошибками. 
  • Подробнее
    Мастер класс "Тортики для любимых"
    29 марта
    На мастер-классе мы соберём три шикарных праздничных тортика а так же приготовим шоколадный генуэзский бисквит, вкуснейшее кули кока-кола -вишня, шоколадный крем, ореховый бисквит с кусочками грецкого ореха, яблоки в карамели, пломбирный крем, райский медовик, мандариновое компоте, сливочно- сырный крем
  • птичье молоко(1)
    Подробнее
    Мастер-класс "Зефир, Маршмеллоу, Птичье молоко"
    25 марта
    На курсе Вы научитесь готовить вкуснейший воздушный зефир, узнаете все секреты приготовления и какая должна быть консистенция у настоящего зефира.Поработаем с кондитерским мешком и научимся правильно и красиво отсаживать зефир. Приготовим воздушный лаймовый маршмеллоу. Приготовим вкуснейшие конфеты "Птичье молоко" 
  • 2__1_зефир3
    Подробнее
    Мастер-класс "Конфеты Шоколадные и Сладкие"
    22 марта
    На мастер-классе вы получите базовые знания про шоколад. Узнаете все нюансы в приготовлении корпусных конфет, а так же интересные техники окрашивания корпусных конфет. Получите теоретические основы приготовления ганаша, мармелада, зефира, основы изготовление ганаша, основы работы с шоколадом.