Кондитерская студия "Шеф Кондитер"

Пару маленьких секретов

Советы кондитерам
null
Йогуртовый тортик с голубикой без выпечки
  • Для разрезания рассыпчатого торта, нагрейте нож кипятком и быстро вытрите салфеткой.
  • Торт с начинкой должен простоять не меньше чем полдня для пропитки, тогда он приобретает соответствующий вкус.
  • Пирог с фруктами будет сочнее, если под фрукты положить слой творога.
  • Фрукты посыпают сахаром в конце приготовления, иначе они будут выделять слишком много сока.
  • Очищенные яблоки и груши для начинки, сохранят свой цвет, если перед приготовлением их завернуть в пропитанную уксусом салфетку или сбрызнуть лимонным соком.
  • Грецкие орехи для выпечки тортов будут приятнее на вкус, если перед приготовлением их слегка прокалить.
  • Грецкие орехи не прогоркнут, если их хранить в сухом и прохладном месте.