Испечём три вида капкейков:
Приготовим три вида крема
Сделаем три вкуснейших начинки.
Научимся делать красивые шапочки из крема для украшения.
Украсим капкейки фруктами, ягодами
На практическом примере, будем учиться правильно составлять калькуляционно-технологические карты — это один из основных залогов успеха в сложном бизнесе общепита.