Кондитерская студия "Шеф Кондитер"

Записи с меткой

нежные капкейки

  • Нежность торта(1)
    Подробнее
    Мастер-класс "Нежность в Тортах"
    12.03.2018
    На мастер-классе мы изучим на практике правильный подбор инструментов и материалов для работы с шоколадом, разные техники темперирования шоколада, технику окрашивания, выбор цветовой гаммы, особенности изготовления шоколадного декора.
    Прошедшие мастер-классы
  • Мастер-класс Муссовые Торты-Пирожные за Один День (4)
    Подробнее
    Мастер-класс "Муссовые Торты-Пирожные за Один День"
    20.02.2018
    На курсе мы с вами научимся готовить несколько разновидностей нежных бисквитов, песочного теста, различные начинки для тортов и пирожных, такие как: конфи, креме, компоте, ганаши. Приготовим различные муссы. Поработаем с декором в который будет входить шоколад, меренга. Научимся глазировать изделия гляссажем и велюром.
    Прошедшие мастер-классы
  • нежные капкейки
    Подробнее
    Мастер-класс "Нежные Капкейки"
    11.02.2018
    Испечём три вида капкейков: капкейки-тирамису, капкейки- брауни, капкейки-мохито Сделаем Шоколадный, Сливочный и Лаймовый крема. Приготовим мятную, карамельную и кофейную начинки. Научимся делать красивые шапочки из крема для украшения. Украсим капкейки фруктами, сладостями и цветами.
    Прошедшие мастер-классы