Кондитерская студия "Шеф Кондитер"

Записи с меткой

шоколад

  • шоколадные цветы1
    Подробнее
    Мастер-класс "Шоколадная Флористика"
    03.06.2018
    В программе мастер-класса: изготовление пластичного шоколада на основе натурального темного и белого шоколада, различия при работе с каждым. Инструменты для работы с пластичным шоколадом, работа с катерами, вайнерами, структурными палочками. Принципы окрашивания белого и темного шоколада.
    Мастер-классы
  • 2__1_зефир3
    Подробнее
    Мастер-класс "Конфеты Шоколадные и Сладкие"
    14.02.2018
    На мастер-классе вы получите базовые знания про шоколад. Узнаете все нюансы в приготовлении корпусных конфет, а так же интересные техники окрашивания корпусных конфет. Получите теоретические основы приготовления ганаша, мармелада, зефира, основы изготовление ганаша, основы работы с шоколадом.
    Прошедшие мастер-классы
  • Подробнее
    Мастер-класс "Конфеты Шоколадные и Сладкие"
    13.02.2018
    На мастер-классе вы получите базовые знания про шоколад. Узнаете все нюансы в приготовлении корпусных конфет, а так же интересные техники окрашивания корпусных конфет. Получите теоретические основы приготовления ганаша, мармелада, зефира, основы изготовление ганаша, основы работы с шоколадом.
    Прошедшие мастер-классы