Кондитерская студия "Шеф Кондитер"

Записи с меткой

шоколадные конфеты

  • 2__1_зефир3
    Подробнее
    Мастер-класс "Конфеты Шоколадные и Сладкие"
    14.02.2018
    На мастер-классе вы получите базовые знания про шоколад. Узнаете все нюансы в приготовлении корпусных конфет, а так же интересные техники окрашивания корпусных конфет. Получите теоретические основы приготовления ганаша, мармелада, зефира, основы изготовление ганаша, основы работы с шоколадом.
    Прошедшие мастер-классы
  • Подробнее
    Мастер-класс "Конфеты Шоколадные и Сладкие"
    13.02.2018
    На мастер-классе вы получите базовые знания про шоколад. Узнаете все нюансы в приготовлении корпусных конфет, а так же интересные техники окрашивания корпусных конфет. Получите теоретические основы приготовления ганаша, мармелада, зефира, основы изготовление ганаша, основы работы с шоколадом.
    Прошедшие мастер-классы
  • шоколадные конфеты (3122121)
    Подробнее
    Мастер класс "Шоколадные Конфеты"
    10.02.2018
    На курсе мы с вами научимся темперировать шоколад, работать с цветным какао-маслом и познакомимся с различными способами его нанесения на формы для конфет, научимся создавать корпуса и закрывать их, готовить разнообразные ганаши, мармелады, гели и начинки для конфет, как для корпусных, так и для нарезных.
    Прошедшие мастер-классы